Gasthof Brückenwirt

Digitale Speisekarte

Suppen

  • Klare Rindsbouillon

    mit feinen Nudeln, Frittaten oder Backerbsen

  • Tiroler Speckknödelsuppe
  • Ötztaler Kasknödelsuppe
  • Feine Knoblauchrahmsuppe

    mit Schwarzbrotcroutons

  • Tomatencremesuppe

    mit Obershaube

  • Französische Zwiebelsuppe

    mit Käse überbacken

  • Wiener Suppentopf

    mit Rindfleisch, feine Nudeln & Gemüse

Vorspreisen

  • Vorspeisenteller (für 2 Personen)

    Tomaten-Büffel-Mozzarella, Carpaccio, Parmaschinken, Fetakäse im Speckmantel dazu Knoblauchbrot

  • 4 Stück Riesengarnelen (ohne Schale)

    mit Paprika, Zwiebeln & Kräuterbutter überbacken

  • Mariniertes Rindfleisch (Carpaccio)

    auf Balsamico-Dressing & frischem Parmesan

  • Büffelmozzarella

    mit Tomatenscheiben, Balsamico-Essig & Olivenöl

  • Weinbergschnecken

    mit feiner Kräuterbutter & Käse überbacken

  • Knoblauchbrot

    mit hausgemachter Kräuterbutter

  • Klassisches Beef tartare

    vom heimischen Rind

Salate

  • Verschiedene Blattsalate mit 4 Riesengarnelen

    dazu Knoblauchbrot

  • Bunter Blattsalat & gebratenen Rinderfiletstreifen

    mit Kirschtomaten, Parmesanspähne & Knoblauchbrot

  • Salat Capriciosa

    Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Pfefferoni, gekochten Ei & Tomaten, dazu Knoblauchbrot

  • Gegrillte oder gebackene Putenstreifen

    auf verschiedene Salate mit Knoblauchbrot

  • Griechischer Bauernsalat

    mit Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Blattsalate, Knoblauch & Schafkäse, dazu Knoblauchbrot

  • Ötztaler Bauernsalat

    mit Speck, Kartoffeln & Ei, dazu Knoblauchbrot

  • Gemischte Salatschüssel
  • Beilagensalat

vom Schwein

  • Saftiges Schweinesteak vom Grill

    in würziger Pffferrahmsauce mit Röstkartoffeln

  • Jägerschnitzel (natur)

    mit Champignons, Zwiebeln & Speck, dazu Semmelknödel

  • Cordon Bleu

    mit Pommes frites

  • Rahmschnitzel

    mit hausgemachten Eierspätzle & Gemüsebukett

  • Brückenwirtschnitzel (natur vom Rost)

    mit Champignons, Kräutern & Knoblauchbutter gefüllt, dazu Kartoffelgebäck & Gemüsbukett

  • Fitnessteller

    Schweinerücken auf Toast mit großer Salatgarnitur

  • Gebackenes Schweineschnitzel

    mit Pommes frites

vom Rind

  • Cordon Bleu vom Milchkalb

    mit Ötztaler Preiselbeeren & Petersilienkartoffel

  • Wiener Schnitzel

    aus der Pfanne mit Pommes frites

  • Naturschnitzel

    in feiner Rahmsauce mit Champignons & Eierspätzle

  • Chateaubriand (ab 2 Personen)

    doppeltes Rindsfilet vom Mittelstück dazu Pommes frites Kartoffelgebäck, Gemüsebukett & gemischtem Salat

  • Unser bekanntes Pfeffersteak vom Rindsfilet

    in Pfefferrahmsauce, Pommes frites & Speckbohnen

  • Rumpsteak

    mit Kräuterbutter & hausgemachten Kartoffelwetges

  • Wiener Zwiebelrostbraten

    mit Röstzwiebel & Röstkartoffeln

  • Steaksandwiches vom Rindsfilet

    mit Saucen, Kräuterbutter & großer Salatgarnitur

Geflügel

  • Putenschnitzel

    mit Spinat & Fetakäse gefüllt auf leichter Rahmsauce dazu Kartoffelgebäck

  • Linguini nach "Art des Hauses"

    feine Nudeln in leichter Paprika-Sahne-Sauce mit Putenfleisch, Kirschtomaten, Rucola & Parmesan

  • Salat Capriciosa

    Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven

  • Putengeschnetzeltes

    frisch zubereitet in Curry-Rahm-Sauce mit gegrillten Früchten, gebackener Banane & Linguini

  • Unser bekanntes Pfeffersteak vom Rindsfilet

    in Pfefferrahmsauce, Pommes frites & Speckbohnen

  • Rumpsteak

    mit Kräuterbutter & hausgemachten Kartoffelwetges

  • Wiener Zwiebelrostbraten

    mit Röstzwiebel & Röstkartoffeln

  • Steaksandwiches vom Rindsfilet

    mit Saucen, Kräuterbutter & großer Salatgarnitur

Gemischtes vom Grill

  • Hausplatte " Brückenwirt"(ab 2 Personen) pro Person

    Gegrilltes & gebackenes vom Rind, Schwein & Kalb dazu Pommes frites, Wedges, Gemüse & gemischter Salat

  • Gemischter Grillteller

    mit kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse & Maiskolben

  • Surf & Turf Rindsfilet & Riesengarnelen

    auf Limetten-Knoblauchsauce, Folienkartoffel, Sauerrahm, gegrillten Maiskolben & Kräuterbutter

Fisch

  • 6 Stück Riesengarnelen

    auf Spaghetti aglio e olio con pepperoncini

  • Gebratenes Zanderfilet

    mit heißem Kräuterbutter & Petersilienkartoffeln

  • Gebratenes Schollenfilet

    auf Weißwein--Lauch-Sauce mit Kräuterlinguini

  • Gebackener Dorsch

    mit Kräutersauce & Salzkartoffeln

Desserts

  • Kaiserschmarn

    mit Preiselbeeren & Apfelmus

  • Palatschinken

    mit Eis, Himbeer-, Heidelbeer-, Schoko- oder Preiselbeer- Sauce

  • Hausgemachter Apfelstrudel

    ohne Sahne

  • Hausgemachter Apfelstrudel

    mit Sahne

  • Hausgemachter Apfelstrudel

    mit Vanillesauce

  • Hausgemachter Apfelstrudel

    mit Eis & Sahne

  • Bananenfrappe

    mit Eierlikör

  • Dreierlei geeistes Creme brullee
  • Hausgemachtes Eisparfait

Ausgewählte Eisvariationen & Kuchen finden Sie auf unserer Tageskarte

Pasta

Wähle deine Nudeln:

Linguini I Spaghetti I Penne rigate

  • Carbonara

    mit Speck, Sahne, Ei

  • Bolognese

    xxxxxxx

  • Diavolo (scharf)

    mit scharfer Salami, Tomaten, Sahne, Knoblauch, Chilli

  • Hirte

    mit Speck, Champignons, Paprika, Käse, Fleischsauce

  • Della Casa

    mit Tomaten, Paprika, Putenfleisch, Ruccola, Parmesan

  • Lasagne (frisch zubereitet)

    xxxxxxx

  • Arrabiatta (scharf)

    mit pikanter Tomatensauce

  • Pesto Verde

    xxxxxxx

  • Luigi

    mit Feta, Spinat, Kirschtomaten

  • Pomodoro

    mit Tomatensauce

  • Aglio e olio con Peperoncini (scharf)

    xxxxxxx

  • Crema di funghi

    mit Champignons, Zwiebel, Sahne

Zusätzliche Toppings:

  • Putenfleisch 100g
  • Rindfleisch 100g
  • Riesengarnelen pro Stück

Vorbestellungen

  • Fondue " Bourgignone" (ab 2 Personen) pro Person

    Öl-Fondue mit zarte Rinderfiletwürfel, dazu verschiedene Saucen Pommes frites, gemischter Salat & Toastbrot

  • Fondue “ Chinoise" (ab 2 Personen) pro Person

    Brühe-Fondue mit Rind-, Pute-, Schweinefiletscheiben, Riesengarnelen, verschiedene Saucen, Pommes frites, gemischter Salat & Toastbrot

  • Schweinshaxe (ab 2 Personen)

    Knusprig gebraten in Natursauce mit Semmelknödel & Sauerkraut

  • Schweinsripplan

    mit viel Knoblauch gewürzt, zweierlei Dip & Knoblauchbrot

Pizza

  • Margherita

    mit Tomaten, Käse & Oregano

  • Hawaii

    mit Tomaten, Käse, Schinken, Ananas & Oregano

  • Prosciutto

    mit Tomaten, Käse, Schinken & Oregano

  • Salami

    mit Tomaten, Käse, Salami & Oregano

  • Diavolo (scharf!)

    mit Tomaten, Käse, scharfe Salami, Pfefferoni & Oregano

  • Spinaci

    mit Tomaten, Käse, Spinat, Knoblauch & Oregano

  • Frutti di Mare

    mit Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch & Oregano

  • Verdure

    mit Tomaten, Käse, Pilzen, Artischocken, Gemüse, Knoblauch & Oregano

  • Capriciosa

    mit Tomaten, Käse, Schinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven & Oregano

  • Tonno

    mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel & Oregano

  • Quattro Formaggi

    mit Tomaten, verschiedene Käse, Oliven, Champignons & Oregano

  • Milano

    mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken & Oregano

  • Hauspizza

    mit Tomaten, Käse, geräuchertem Schinkenspeck, Gorgonzola, Zwiebel & Oregano

  • Quattro Stagioni

    mit Tomaten, Käse, Miesmuscheln, Artischocken, Schinken, Pilze & Oregano

  • Funghi

    mit Tomaten, Käse, frische Champignons & Oregano

  • Bärenpizza (scharf!)

    mit Tomaten, Käse, Speck, Knoblauch & Oregano

  • Gamberi

    mit Tomaten, Käse, Shrimps, Knoblauch & Oregano

  • Gigante

    mit Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Thunfisch, frische Champignons, Zwiebel & Oregano

  • Bauernpizza

    mit Tomaten, Käse, Speck, Kaminwurzen, Knoblauch, Zwiebel & Oregano

  • Rucola

    mit Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola & Oregano

  • Prosciutto e Funghi

    mit Tomaten, Käse, Schinken, frische Champignons & Oregano

  • Pizzabrot

    mit frischem Knoblauch & Parmesan

Alle Pizzen sind auch in Kleinformat erhältlich! 

Extras

  • Champignons, Paprika, Pfefferonie, Mais, Oliven, Sardellen, Artischocken, Ei

  • Ananas, Schinken, Salami, scharfe Salami, Thunfisch, Käse

  • Schinkenspeck, Mozzarella, Shrimps

  • Parmaschinken

  • Putenfleisch (ca.150g)

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